簡単★昼食！鶏手羽元と大根の鶏ガラスープ
彩ーAyaー @cook_40379860
煮物や煮付けなのかな？とりあえず「スープ」として食べれるので汁物かも。冷凍の鶏手羽元を使用。炊けるのが早いのでレンジで時短！レンジ加熱がイヤなひとは冷凍の鶏手羽元を前日に冷凍庫から冷蔵庫に移すか、凍ったままから煮ても大丈夫です。
Chicken wing and radish chicken stock soup
簡単★昼食！鶏手羽元と大根の鶏ガラスープ
煮物や煮付けなのかな？とりあえず「スープ」として食べれるので汁物かも。冷凍の鶏手羽元を使用。炊けるのが早いのでレンジで時短！レンジ加熱がイヤなひとは冷凍の鶏手羽元を前日に冷凍庫から冷蔵庫に移すか、凍ったままから煮ても大丈夫です。
Chicken wing and radish chicken stock soup
アプリでひらく作り方
- 1
鶏手羽元が冷凍の場合、600Wレンジで6分を目安に加熱。
- 2
大根を1センチ程の輪切りにして、皮を「かつらむき」で剥いて、十字に4等分する。必要な分作る。※画像はかつらむきの場面。
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- 3
鍋に大根を入れ、水を加え、1️⃣の鶏手羽元、鶏ガラだしの素、だしの素を入れて中火にかける。
- 4
3️⃣に料理酒、みりんを加え、「おたま」などでかまったら鍋にフタをして煮る。
- 5
大根に火が通り透明感が出てきたら、醤油を加えてかまい、更に味が馴染むまで弱火気味で煮込む。
- 6
好みの炊け方をしたら、火を止めて器に盛り出来上がり♪
-
コツ・ポイント
・味見や熱々で食べる場合、口の中もヤケドに気をつけて下さい。
・大根が炊けてから醤油を差す。
・大根に箸が簡単に通ったら炊けてる目安。
・手頃な鍋を使って下さい。
つくれぽ
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