鍋に水を入れて5センチ✖️二センチに切った昆布を入れます。火にかけ沸騰したら、うどんつゆの素を入れます。

水が沸騰する間に材料を写真のように切ります。薄揚げの端を切り、餅を入れます。爪楊枝で閉じます。

別鍋に水を入れ、卵、切った大根、こんにゃくを入れ火をかけます。

煮たら、ゆで卵の殻を剥き、こんにゃくは切り、切った他の材料も①に入れます。

１時間弱火で煮ます。

つけて味噌がない場合、赤味噌、みりん、砂糖をそれぞれ大さじ1で混ぜて20秒レンジにかけます。