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人参の葉のふりかけ
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人参の葉のふりかけ-レシピのメイン写真

人参の葉のふりかけ

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

なかなかうまい!じゃなくってかなりうまい!

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材料

  • 人参葉 4本分(60g)
  • ちりめんじゃこ 15g
  • ごま油(炒め用) 大さじ2
  • 調味料
  • 醤油 小さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • 一味唐辛子 2~3振り
  • いりごま 小さじ2/3
  • トッピング
  • いりごま 小さじ1/3
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作り方

  1. 1

    人参の葉を切り取る。人参に近い部分は、土がついているのでよく洗うか切り取る。

    • 人参の葉のふりかけ作り方1写真
  2. 2

    ごま油で葉とちりめんじゃこを炒め

    • 人参の葉のふりかけ作り方2写真
  3. 3

    火が通っていたら、調味料を加え

    • 人参の葉のふりかけ作り方3写真
  4. 4

    葉が小さくなってきたら、一味唐辛子

    • 人参の葉のふりかけ作り方4写真
  5. 5

    湯気が少なくなってきたら、いりごまを小さじ2/3加え

    • 人参の葉のふりかけ作り方5写真
  6. 6

    器に取り1/3のいりごまを飾り入れ完成です。

    • 人参の葉のふりかけ作り方6写真
  7. 7

    いただきま~す。

    • 人参の葉のふりかけ作り方7写真

コツ・ポイント

人参葉の苦味と一味唐辛子で、大人のふりかけ出来上がり。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2026/01/22 20:54に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

ふりかけ じゃこ 人参葉

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