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すじ鯨と大根の煮物
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すじ鯨と大根の煮物-レシピのメイン写真

すじ鯨と大根の煮物

おでのおでん☆
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材料

  • 鯨すじ 200g
  • 大根 600g
  • 米 ひとつまみ
  • 調味料
  • 水 600㏄
  • 本みりん 100㏄
  • 清酒 100㏄
  • 醤油 100㏄
  • 砂糖 大さじ4
  • かつおだし(顆粒) 小さじ1
  • 昆布だし(顆粒) 小さじ1/2
  • 生姜(薄切り) 1片
  • 輪切り唐辛子 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    鯨すじ

    • すじ鯨と大根の煮物作り方1写真
  2. 2

    大根を厚めのいちょう切りにして、一つまみの米を加え下茹でし

    • すじ鯨と大根の煮物作り方2写真
  3. 3

    米を洗い流して

    • すじ鯨と大根の煮物作り方3写真
  4. 4

    鯨と一緒に調味液を加え煮込み

    • すじ鯨と大根の煮物作り方4写真
  5. 5

    器に移して完成です。

    • すじ鯨と大根の煮物作り方5写真
  6. 6

    いただきま~す。

    • すじ鯨と大根の煮物作り方6写真
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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2026/01/22 20:55に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

煮物 大根 くじら トウガラシ しょうが 米

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