大根や卵の消費に。おでんよりしっかり味の煮物です
ホットクックでゆで卵を作る
ゆで卵を水にさらして冷ましておく
ホットクックの内鍋を軽く水洗いし、皮をむいて乱切りにした大根を入れて、かぶる程度に水を入れ、おでんモードで煮込む
ゆで卵が冷めたら、殻をむいておく
大根が完成したら、深めのフライパンに油をしいて、大根を中火で軽く炒める
水と調味料、ゆで卵を加えて、ときどき混ぜながら中火〜弱火でコトコト煮込む
煮汁が少し残るくらいで完成♡
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