簡単！油揚げ、ピーマン、しめじのきんぴら炒め
味つけ表普及促進協会 @cook_112280537
ピーマンとしめじに油揚げを加えて、旨みUPのきんぴら炒めを作ってみませんか。
どんな分量でも、｢味つけ表｣で味加減バッチリに仕上がります！
写真は、ごま油で炒めて、最後にすりごまを絡めました。
簡単！油揚げ、ピーマン、しめじのきんぴら炒め
ピーマンとしめじに油揚げを加えて、旨みUPのきんぴら炒めを作ってみませんか。
どんな分量でも、｢味つけ表｣で味加減バッチリに仕上がります！
写真は、ごま油で炒めて、最後にすりごまを絡めました。
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは縦2つに切ってから細切りにします。ピーマンは細切りにします。しめじは石づきを切り落としほぐします。
- 2
油揚げ、ピーマン、しめじの総重量を量り、味つけ表より調味料と油の分量を確認し、調味料は合わせておきます。
-
- 3
より正確に作りたい場合は、QRコードを読み取って「味つけ表楽々計算」をご活用ください。
-
- 4
フライパンに油を引いて、油揚げを1分炒めます。ピーマンとしめじを加えて1～2分炒めます。
- 5
弱火にして蓋をし、3～4分蒸し焼きにして火を通します。
- 6
合わせ調味料を入れて煮からめ、強火で汁気を飛ばします。
- 7
お好みでごまをふって出来上がりです。写真は、すりごまを絡めています。
- 8
※ 油揚げ無しも、香ばしくておいしいです。
コツ・ポイント
※ 材料は、例として2人分の分量を記載しています。
※ きのこは、まいたけ、しいたけ、エリンギetc.で作っても美味しいです。
※ 油は、サラダ油他、ごま油などお好みで。
※ 材料の総重量を量り、作り方②で調味料の分量を読み取ってください。
リンクされたレシピ
つくれぽ
おいしい味つけが一瞬で決まるレシピサイトを運営しています。ウェブサイト→http://homesweethome-s.comどんな分量の食材も、｢味つけ表｣で味加減バッチリに仕上がります！詳しくは『おいしさの五線紙 味つけ表』(つむぎ書房；Amazon)をご覧ください。ご質問・ご感想etc.コメントをお待ちしています！
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25357628
