簡単!もちもち米粉のキャロットケーキ

よっしー|ととのえレシピ🌿 @cook_114976726
ワンボウルで混ぜるだけ!
簡単パウンドケーキです🥕
野菜嫌いのお子さんのおやつに、
栄養満点の人参をまるっと1本
使ったキャロットケーキはいかがですか?
最後にシナモン・ナツメグ・クローブを足すと、大人スイーツに♡
カップケーキ型で焼いても可愛いです☺️
簡単!もちもち米粉のキャロットケーキ
ワンボウルで混ぜるだけ!
簡単パウンドケーキです🥕
野菜嫌いのお子さんのおやつに、
栄養満点の人参をまるっと1本
使ったキャロットケーキはいかがですか?
最後にシナモン・ナツメグ・クローブを足すと、大人スイーツに♡
カップケーキ型で焼いても可愛いです☺️
作り方
- 1
にんじんをおろし金ですりおろす。ミキサーでも◎
- 2
ボウルに卵、てんさい糖、ハチミツを入れてよく混ぜる。
- 3
オリーブオイル(または米油)加えて分離しないように、さらによく混ぜる。
- 4
米粉、ベーキングパウダーを加えてさっくり混ぜる。
- 5
すりおろしたにんじんを加えて全体を混ぜる。
- 6
※お好みでシナモンパウダーなどのスパイスやクルミなど入れると大人向けのスイーツに♡
- 7
型に流し入れ、180℃のオーブンで30〜40分焼く。
- 8
串を刺して、生地がくっつかなければ中まで焼けています。
- 9
粗熱が取れてから型から外し、お好きな厚みに切りましょう。温かいうちに包丁を入れると崩れやすいので注意⚠️
コツ・ポイント
生地を作る前に、オーブンを180℃で予熱しておきましょう!
にんじんの自然な甘みが引き立つので、甘さの調整はお好みで◎
米粉はきめ細かいものがオススメです!
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