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簡単!もちもち米粉のキャロットケーキ
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簡単!もちもち米粉のキャロットケーキ-レシピのメイン写真

簡単!もちもち米粉のキャロットケーキ

よっしー|ととのえレシピ🌿
よっしー|ととのえレシピ🌿 @cook_114976726
静岡県

ワンボウルで混ぜるだけ!
簡単パウンドケーキです🥕
野菜嫌いのお子さんのおやつに、
栄養満点の人参をまるっと1本
使ったキャロットケーキはいかがですか?

最後にシナモン・ナツメグ・クローブを足すと、大人スイーツに♡
カップケーキ型で焼いても可愛いです☺️

ワンボウルで混ぜるだけ!
簡単パウンドケーキです🥕
野菜嫌いのお子さんのおやつに、
栄養満点の人参をまるっと1本
使ったキャロットケーキはいかがですか?

最後にシナモン・ナツメグ・クローブを足すと、大人スイーツに♡
カップケーキ型で焼いても可愛いです☺️

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簡単!もちもち米粉のキャロットケーキ

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よっしー|ととのえレシピ🌿 @cook_114976726
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簡単パウンドケーキです🥕
野菜嫌いのお子さんのおやつに、
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使ったキャロットケーキはいかがですか?

最後にシナモン・ナツメグ・クローブを足すと、大人スイーツに♡
カップケーキ型で焼いても可愛いです☺️

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簡単パウンドケーキです🥕
野菜嫌いのお子さんのおやつに、
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最後にシナモン・ナツメグ・クローブを足すと、大人スイーツに♡
カップケーキ型で焼いても可愛いです☺️

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材料

パウンドケーキ型1本分
  1. 米粉 160g
  2. にんじん(すりおろし) 150g
  3. 卵(Mサイズ) 2個
  4. てんさい糖 40g
  5. ハチミツ 大さじ1
  6. ベーキングパウダー 5g
  7. オリーブオイルor米油 80ml
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作り方

  1. 1

    にんじんをおろし金ですりおろす。ミキサーでも◎

    • 簡単!もちもち米粉のキャロットケーキ作り方1写真
  2. 2

    ボウルに卵、てんさい糖、ハチミツを入れてよく混ぜる。

  3. 3

    オリーブオイル(または米油)加えて分離しないように、さらによく混ぜる。

  4. 4

    米粉、ベーキングパウダーを加えてさっくり混ぜる。

  5. 5

    すりおろしたにんじんを加えて全体を混ぜる。

  6. 6

    ※お好みでシナモンパウダーなどのスパイスやクルミなど入れると大人向けのスイーツに♡

  7. 7

    型に流し入れ、180℃のオーブンで30〜40分焼く。

    • 簡単!もちもち米粉のキャロットケーキ作り方7写真
  8. 8

    串を刺して、生地がくっつかなければ中まで焼けています。

    • 簡単!もちもち米粉のキャロットケーキ作り方8写真
  9. 9

    粗熱が取れてから型から外し、お好きな厚みに切りましょう。温かいうちに包丁を入れると崩れやすいので注意⚠️

コツ・ポイント

生地を作る前に、オーブンを180℃で予熱しておきましょう!
にんじんの自然な甘みが引き立つので、甘さの調整はお好みで◎
米粉はきめ細かいものがオススメです!

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よっしー|ととのえレシピ🌿
よっしー|ととのえレシピ🌿 @cook_114976726
2026/01/20 08:50に公開
静岡県
ちゃんと自分で作れるレシピが好き。簡単で美味しい。だから、何度も作りたくなる。忙しい暮らしにちょうどいいごはんとおやつの ととのえレシピ🌿🍀自己紹介◻︎幼少期→板前の父のお手伝いが好きな子ども時代◻︎学生時代(ボート部マネージャー)→漕手30人分の食事作り担当◻︎20代→ABCクッキングで、料理・パン・ケーキひと通り習う。→パン作りライセンスを取得🥖◻︎30〜40代→家族のためのごはん&おやつ作りスタート🏡→現在は、発酵料理教室に通っています。好きなレシピは、白崎茶会・志麻さん・婦人友の会・なかしましほさんetc.こちらには、私がリピートして作ってきたものを子どもたちのために残していきます。暮らしの中で活用してもらえたらうれしいです🍀
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