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焼きいもと鶏の塩麹漬け甘辛ソテー
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焼きいもと鶏の塩麹漬け甘辛ソテー-レシピのメイン写真

焼きいもと鶏の塩麹漬け甘辛ソテー

ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
関東

塩麹に鶏むね肉を一晩つけ混み焼いておいたのと、いただいた焼きいもほくほくタイプでつくりました。余ってた人参はおまけです。

塩麹に鶏むね肉を一晩つけ混み焼いておいたのと、いただいた焼きいもほくほくタイプでつくりました。余ってた人参はおまけです。

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焼きいもと鶏の塩麹漬け甘辛ソテー

ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
関東

塩麹に鶏むね肉を一晩つけ混み焼いておいたのと、いただいた焼きいもほくほくタイプでつくりました。余ってた人参はおまけです。

塩麹に鶏むね肉を一晩つけ混み焼いておいたのと、いただいた焼きいもほくほくタイプでつくりました。余ってた人参はおまけです。

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材料

2人分
  • 焼きいもほくほくタイプ 300㌘ミックス
  • 鶏むね肉の塩麹漬け焼き 100㌘ミックス
  • 人参 少量
  • *酒 大さじ1
  • *みりん 大さじ2
  • *砂糖 大さじ1
  • *しょうゆ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    人参は、皮をむき小さめに切る。レンチンして柔らかくする

  2. 2

    鶏肉は、1.5㎝角に切る。焼きいもは皮をむき半月ぎりにする

  3. 3

    深めのフライパンに、*を入れ煮たったら焼きいも、鶏肉、人参を加える。

  4. 4

    焼きいもと鶏肉を上下ひっくり返し味付けしていき汁がなくなる寸前で完成

コツ・ポイント

塩麹漬けにした鶏肉と焼きいもがまたおいしい一品に。。味付けは調整してね。焼きいもは多少焦げ目があってもよい。

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ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
2026/01/20 13:23に公開
関東
作り置きしたり、残りものでアレンジしたり節約、時短などの料理を作ります。各工程の写真は載せないけど美味しいものを提供します基本、私の作るものは薄味になってます。塩分は控えめにしてます。2023年.Nスタに私のレシピが放送2026年春.山手線Dreamトレイン夢の実現で私の記事が1号車にポスターで掲載
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このレシピのキーワード

焼き芋 にんじん 酒 鶏胸肉

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