米はよくといでザルに上げ40分置いて水を切る

グリーンピースはさやから取り出し、虫の食った豆などあれば取り除く。冷凍や缶詰を使う時は熱湯をかけておく。

炊飯器の内釜に米とグリーンピース、水3カップ、調味料を入れて炊く

炊き上がったら10分蒸らしてから全体を混ぜる

冷凍や缶詰のグリーンピースの場合は調味料を加えた水で炊き炊き上がってからグリーンピースを加えて10分蒸らす