🐟タラのムニエル🐟いぶりがっこタルタル

Dellaたん @cook_40063554
白身魚(今回は生タラ使用)にシンプルないぶりがっこソースをかけた一品です。
いぶりがっこソースには玉ねぎやニンニクを使っていません。お好みで入れてくださいね💞
🐟タラのムニエル🐟いぶりがっこタルタル
白身魚(今回は生タラ使用)にシンプルないぶりがっこソースをかけた一品です。
いぶりがっこソースには玉ねぎやニンニクを使っていません。お好みで入れてくださいね💞
作り方
- 1
いぶりがっこは少し大きめのみじん切り、固ゆで卵もみじん切りにします。
- 2
みじん切りにした卵に、軽く塩胡椒をし、マヨネーズを入れ混ぜ、さらに刻んだいぶりがっこを加えます。
- 3
タラの水気をペーパータオルで軽くおさえ、塩胡椒をし、小麦粉を両面に茶こし等で振ります。(骨があれば取っておく)
- 4
バターを熱し、中火で皮面(今回は皮なし)から焼きはじめ焼き目が付いたら裏返し、
- 5
白ワインを振り、蓋をして火を通します。
- 6
火が通れば、そっと表面に返しさっと焼きお皿に取ります。
- 7
お好みの付け合わせの野菜を盛りできあがり✨
- 8
今回は、ふくmamaさんのレシピID:23901452 キャベツのマリネを。この場をおかりしてお礼申し上げます🙇♀️
- 9
今回使用したいぶり大根です。クリームチーズとも相性がいいですよ😋
- 10
ちゃかぴままさんから初れぽを頂きました❗玉葱🧅入り、パセリでおめかし💕素敵なれぽをありがとうございます🥰
コツ・ポイント
あるお店で食べた鰆のフライいぶりがっこのタルタルが美味しくて。フライよりムニエルがお手軽なのでムニエルにしました🎵
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25367207













