母の誕生日プリン
オーブントースターを使わずに昔ながらの方法で作ったプリンです。ひっくり返さないので楽です。楽しんでもらえたら嬉しいです
アプリでひらく作り方
- 1
グラニュー糖を鍋で加熱し、カラメルを作る器にアルミ箔を敷く
- 2
カラメルを器に流し入れる。
- 3
牛乳を温める。
- 4
卵を3つ割り入れ、よく混ぜる。
- 5
卵液をこし器で濾す。
- 6
バニラビーンズを加える。
- 7
牛乳と卵液を合わせて混ぜる。
- 8
カラメルを入れた器に流し入れる。
- 9
蒸し器で1時間蒸す。
- 10
冷やしてからカラメルと一緒に食べる。
- 11
キャラメルを器に流す。前にアルミ箔を二重にして、そこに敷いてからキャラメルを流してから卵液を流し込んでから蒸してください
コツ・ポイント
蒸し時間はお好みで調整してください。冷やすとより美味しくなりますまた容器を洗う時はカラメルがくっついてすごいカラメるがこびりついているので、容器に熱湯を入れてひたすらスプーンこそげ て くださいすると楽に取れます。やけどにはくれぐれも注意を
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