デーツ70gをお湯大匙2を加えてふやかし、ペースト状にする。

1に卵を入れて混ぜる。

米油を加え、乳化するまでしっかりと混ぜ更にヨーグルトも加えて混ぜる

ふるった粉類を加えてゴムベラでさっくりと混ぜる。

カップに生地を流し入れ、飾り付け用のデーツ（分量外）を乗せる、

刻んだラム酒漬けデーツを加え、軽く混ぜる。

170℃に予熱したオーブンで20分焼く（ガスオーブンは160℃で20分）。

焼き上がったら冷まして完成。