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かつおぶしの和風カルボナーラ風
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かつおぶしの和風カルボナーラ風-レシピのメイン写真

かつおぶしの和風カルボナーラ風

yummysunny
yummysunny @yoko_an

地方ローカルの情報番組に出てたお店のこれにひとめぼれ。
我流で真似っこしてみました。
和風のシンプルな味わいがたまらんです。

地方ローカルの情報番組に出てたお店のこれにひとめぼれ。
我流で真似っこしてみました。
和風のシンプルな味わいがたまらんです。

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かつおぶしの和風カルボナーラ風

yummysunny
yummysunny @yoko_an

地方ローカルの情報番組に出てたお店のこれにひとめぼれ。
我流で真似っこしてみました。
和風のシンプルな味わいがたまらんです。

地方ローカルの情報番組に出てたお店のこれにひとめぼれ。
我流で真似っこしてみました。
和風のシンプルな味わいがたまらんです。

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材料

1人分
  • スパゲッティ 70g
  • 〇卵 1個
  • 〇牛乳 大さじ2
  • 〇粉チーズ 大さじ1
  • 〇白だし 小さじ1
  • 塩コショウ パスタと和えてから味を見て適量
  • かつおぶし 小袋1袋分
  • 卵黄 1個
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作り方

  1. 1

    ボウルに卵をよく溶きほぐし、〇の他の材料を混ぜる。

    • かつおぶしの和風カルボナーラ風作り方1写真
  2. 2

    スパゲッティを塩を入れた(分量外)のお湯で表示通り茹で、ざるにあげて水気を切り、すぐにフライパンに戻す。

    • かつおぶしの和風カルボナーラ風作り方2写真
  3. 3

    火を消したフライパンの余熱で、◯を加えて和える。(※味見して味がたりなければ塩コショウ。私は不要でした。)

    • かつおぶしの和風カルボナーラ風作り方3写真
    • かつおぶしの和風カルボナーラ風作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛り付け、真ん中に卵黄をのせ、まわりにたっぷりかつおぶしを散らして出来上がり。

    • かつおぶしの和風カルボナーラ風作り方4写真
    • かつおぶしの和風カルボナーラ風作り方4写真
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yummysunny
yummysunny @yoko_an
2026/02/09 20:16に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き!作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い!手抜き&簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を!
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このレシピのキーワード

カルボナーラ パスタ かつお節 牛乳 卵 卵黄

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