□人参、大根を乱切りに、玉ネギを薄切りに、白菜をザク切りにする。
□豚肉を一口大に切る。

●鍋を熱し、肉を数分炒める。
●出汁を合わせ、加える。
●人参、大根を加え、沸かす。

●白菜を加える。
●フタをし、30分ほど煮る。
○シチュールーを加え、溶かす。

●うどんをのせ、フタをし、数分煮る。
●ヨーグルト、パセリを加え、できあがり。