ビーフを薄くて切ります。肉たたきでたたく。

水にネギと生姜を加えて、浸す。

肉にネギと生姜の水を入れて、塩、オイスターソース、黑胡椒粉を加えて、混ぜます。

片栗粉を付けて、卵を付けて、パン粉を付ける。

準備して、揚げます。