小松菜を水にくぐらせ、アイラップに入れる。

袋の端をそれぞれ持ち、袋を手前に回して口を軽く閉じ、電子レンジ600Wで3分加熱する。

アイラップに水を入れ、粗熱が取れたら水気をしっかり絞り、3cm幅に切る。