●は混ぜておく。

鶏胸肉は皮をとり、●をまんべんなく刷り込みポリ袋に入れて冷蔵庫で30分以上置く。（空気はなるべく抜く）

鍋にたっぷりの湯を沸かし2を５分茹でたら火を止めて蓋をし40分放置。

40分たったら鍋から取り出し、
粗熱が取れるまで置いたら薄切りにして皿に盛る。

アボカドをフォークなどでマッシュし塩と混ぜアボカドに添える。お好みでオリーブオイルと黒胡椒をかける。