アプリでひらく作り方
- 1
巻き簀に寿司海苔をのせ、奥側を2センチ残して薄く均等に酢飯を広げる。酢飯のレシピはコツ・ポイント参照。
- 2
酢飯の中央から下にくるように、うなぎ、卵焼き、きゅうりを配置する。
- 3
巻き簀の奥を押さえつつ、手前から半分に折り曲げる。
- 4
奥の巻き簀を引きつつ、手前の巻き簀を中央から外側に軽く圧をかけながら海苔巻きを回転させていく。
- 5
最後に巻き簀の両側に輪ゴムを結んで、5分くらいおく。よく切れる包丁で、食べやすく切ったら完成。
- 6
☆
コツ・ポイント
酢飯の炊き方はレシピID25381753を参考にしてください。奥側2センチに酢飯を乗せない、これが綺麗に仕上げる大切なポイント。
つくれぽ
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