Larutkan fermipan dg 1 sdm gula pasir(dr 6 sdm gula pasir yg akan digunakan)kedalam 150 ml air hangat(dari 350 ml air yg akan digunakan)tunggu selama 15 menit hingga berbuih

Sambil menunggu fermipan aktif,campurkan kedalam wadah tepung terigu susu bubuk dan 5 sdm gula pasir

Setelah 15 menit masukkan larutan fermipan kedalam bahan kering tambahkan 200 ml air aduk hingga tidak menggerindil

Istirahatkan adonan selama kurang lebih 30 menit

Setelah 30 menit masukkan telur dan mentega yg telah dicairkan

Panaskan cetakan oles dg mentega

Sesaat sebelum d'tuang kedalam cetakan tambahkan baking soda,aduk rata

Tuang adonan dg menggunakan sendok sayur,tekan permukaan adonan menggunakan bagian belakang sendok hingga membentuk pinggiran

Tunggu hingga timbul buih pada adonan lalu taburi sedikit gula diatasnya kemudian tutup dan tunggu hingga permukaan kue matang

Angkat kue yg sudah matang lalu olesi permukaan kue dg mentega potong menjadi 8 bagian beri topping kemudian tata kembali seperti semula