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ひら茸できのこ丼🍄‍🟫
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ひら茸できのこ丼🍄‍🟫-レシピのメイン写真

ひら茸できのこ丼🍄‍🟫

まこぴキッチン
まこぴキッチン @cook_40097297

美容にも健康にも良いひら茸で美味しい丼にしてみました〜コリっと感がたまりません🤗

美容にも健康にも良いひら茸で美味しい丼にしてみました〜コリっと感がたまりません🤗

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ひら茸できのこ丼🍄‍🟫

まこぴキッチン
まこぴキッチン @cook_40097297

美容にも健康にも良いひら茸で美味しい丼にしてみました〜コリっと感がたまりません🤗

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材料

1人分
  • 牛肉(細切れ) 80g
  • ひら茸 1袋
  • 玉ねぎ 1/4程度
  • 卵黄 1個
  • 温かいご飯 1人分
  • 刻み海苔 少々
  • サラダ油 小 さじ 2
  • 【調味料】
  • ※だし醤油 大さじ 1.5
  • ※濃口醤油 小さじ 1/2 
  • ※酒 大さじ 1
  • ※砂糖 大さじ1弱
  • ※みりん 大さじ1
  • 粉山椒(好みで…) 少々
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作り方

  1. 1

    ひら茸はほぐしておく、大きめの物は半分にして玉ねぎは1㌢位に切る、肉は大きい場合は半分くらいに切る

    • ひら茸できのこ丼🍄‍🟫作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を熱して玉ねぎを少し炒め牛肉、ひら茸を入れ炒めて※印の合わせておいた調味料を入れしんなりする迄炒める

  3. 3

    温かいご飯に刻み海苔を乗せて炒めた具材を乗せ、卵黄を真ん中に乗せて出来上がり、好みで山椒を振りかける

    • ひら茸できのこ丼🍄‍🟫作り方3写真
    • ひら茸できのこ丼🍄‍🟫作り方3写真

コツ・ポイント

だし醤油は味がまろやかなので濃口醤油を少し足すとコクが増すと思います、ひら茸はコリっと感が残る程度に炒めると食感が良いかと…

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まこぴキッチン
まこぴキッチン @cook_40097297
2026/02/02 05:36に公開
お料理もお菓子作りも大好きです♪でも時には手抜きで済ませてしまいます…無理なく楽しみたいと思っています^ ^
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このレシピのキーワード

丼 牛肉 キノコ 酒 玉ねぎ 山椒 ご飯 卵黄

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