寒天を溶かす：鍋に水300mlと粉寒天8gを入れ、中火で混ぜながら沸騰させます。

沸騰後、弱火で2分間しっかり煮溶かします。砂糖を加え、煮溶かします。

こしあんを入れた鍋に②を加え、なめらかに混ぜ合わせます。中火で5分ほど練り、ツヤが出てきたら、塩を加えて火を止めます。

ラップを敷いた缶に流し込み、冷めたら冷蔵庫で3時間以上冷やし固めます。

お好みの大きさにカットして、出来上がり。