CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
具沢山豆乳担々うどん
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
具沢山豆乳担々うどん-レシピのメイン写真

具沢山豆乳担々うどん

teateatea
teateatea @cook_40379881

お手軽ランチに作りました。
時間がないので、冷凍しておいた長ねぎをパラパラと投入!!冷凍することで繊維が壊れているので、大きめに切ったものでも直ぐに火が通り時短です!

お手軽ランチに作りました。
時間がないので、冷凍しておいた長ねぎをパラパラと投入!!冷凍することで繊維が壊れているので、大きめに切ったものでも直ぐに火が通り時短です!

もっと読む

具沢山豆乳担々うどん

teateatea
teateatea @cook_40379881

お手軽ランチに作りました。
時間がないので、冷凍しておいた長ねぎをパラパラと投入!!冷凍することで繊維が壊れているので、大きめに切ったものでも直ぐに火が通り時短です!

お手軽ランチに作りました。
時間がないので、冷凍しておいた長ねぎをパラパラと投入!!冷凍することで繊維が壊れているので、大きめに切ったものでも直ぐに火が通り時短です!

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人分
  • 玉うどん 2玉
  • 豚ひき肉 100g
  • 長ねぎ 1本(大きめの小口切り)
    長ねぎの青い部分活用〜保存方法
  • しめじ 1/2パック(約50g)
  • 油揚げ 1枚
  • コチュジャン 小さじ2
  • 味噌 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 水 100ml
  • 豆乳 200ml
  • 絹ごし豆腐 100g
  • ごま油 大さじ1
  • 白ごま 小さじ1
  • (お好みで)ごま油・チーズ 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    たっぷりのお湯で玉うどんを茹でる。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、挽肉をきるように炒めてポロポロにする。

    • 具沢山豆乳担々うどん作り方2写真
  3. 3

    長ねぎ、しめじ、油揚げを加え、中火で炒める。

  4. 4

    コチュジャン、味噌、料理酒、みりん、水を加え、炒め煮にする。

  5. 5

    弱火にし、豆乳と豆腐を加え、煮立たせずに温める。

    • 具沢山豆乳担々うどん作り方5写真
  6. 6

    茹でたうどんに具材をかけ、白ごまをふる。お好みでごま油やチーズをのせる。

    • 具沢山豆乳担々うどん作り方6写真

コツ・ポイント

豆乳は他の具材が炒め終わった後に仕上げで入れ、煮立たせないのがポイント。
挽肉はきるように炒めるとポロポロになります。長ねぎは大きめの小口切りにすると食べ応えがありますよー。

リンクされたレシピ

長ねぎの青い部分活用〜保存方法

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

teateatea
teateatea @cook_40379881
2026/02/04 04:27に公開
パン作り・お菓子作り大好き。野菜が大好き。作るために材料を揃えるのではなく、その時その時冷蔵庫に「あるもので」作ることが多いです。買い出しは主人と子供が担当!何が購入されるかはその時のお楽しみ(笑)毎年冬に柚子を沢山頂くので、柚子の楽しみ方をを色々考えています。麹づくりを楽しんでいて、麹を使った優しい味わいのメニューを考えています。家族に美味しく楽しく食事をしてもらいたい、食から家族を支えたい、そんな想いでいつも作っています。苦手なものも切り方や調理方法を変えると食べられることも✬お陰さまで我が家の子供たちは好き嫌いなく、なんでも食べられます♪
もっと読む

このレシピのキーワード

うどん 豆乳 シメジ 豚ひき肉 酒 コチュジャン 絹ごし豆腐 チーズ 味噌 油揚げ 長ネギ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 節約_タラコパスタソースの炊き込みご飯
  2. うまいじゃがいもとパクチーサラダ
  3. フルーツゴロゴロ♡ココナッツミルクゼリー
  4. 胡瓜と茹で卵のゴマ酢マヨ和え~♪
  5. ハムとチーズのお惣菜パン
  1. 胃に優しい「とろとろ大根と鶏そぼろ煮」
  2. 簡単今日の夕飯!節約和蓮根厚揚甘辛煮主菜
  3. 美肌✨腸活♡ポリポリ切り干し大根サラダ
  4. 鶏肉と白菜のうま塩とろとろ煮
  5. エリンギとウインナーのバター醤油炒め
  6. Maple Bacon Chocolate Chip Cookies
  7. Turkey Sausage, Chicken Shrimp, with Alfredo/Tomato Sauce Pasta
  8. Spicy Chicken & Noodles
  9. Phool makhana kheer premix & kheer
  10. 144. Steamed Garlic Chicken with Ginger & Crispy Garlic Topping
  1. 具だくさんスープ仕立てのショートパスタ
  2. ノンオイル!ほうれん草のソテー
  3. 人参とセルバチコのソテー ホットサラダ
  4. 茶碗蒸し 白だし1:8水
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25395147
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close