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キョン肉のアヒージョ
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キョン肉のアヒージョ-レシピのメイン写真

キョン肉のアヒージョ

ブルーホエール
ブルーホエール @cook_40075549

特定外来生物に指定されているキョンの肉が手に入ったのでアヒージョにしてみました。生態系保全に一役買ってます(?)

特定外来生物に指定されているキョンの肉が手に入ったのでアヒージョにしてみました。生態系保全に一役買ってます(?)

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キョン肉のアヒージョ

ブルーホエール
ブルーホエール @cook_40075549

特定外来生物に指定されているキョンの肉が手に入ったのでアヒージョにしてみました。生態系保全に一役買ってます(?)

特定外来生物に指定されているキョンの肉が手に入ったのでアヒージョにしてみました。生態系保全に一役買ってます(?)

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材料

  • キョン肉 100g
  • オリーブオイル 100mm
  • ミニトマト 3個
  • ブロッコリー 3房
  • うずらの卵 3個
  • マッシュルーム 2個
  • シメジ 適量
  • ニンニク 1欠
  • マジックソルト 適量
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作り方

  1. 1

    キョンを一口大に切ってマジックソルト、すりおろしたニンニクで下味をつけ、オリーブオイルに浸して揉み込んでおきます

  2. 2

    ①をスキレットに入れ火にかけます

  3. 3

    肉に火が通ったらミニトマト、ブロッコリー、うずらの卵、マッシュルーム、シメジを入れます

  4. 4

    材料に火が通ったら出来上がり

コツ・ポイント

今回はウチモモを使いました。
シカ肉でも美味しくできます。

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ブルーホエール
ブルーホエール @cook_40075549
2026/02/11 22:08に公開

このレシピのキーワード

アヒージョ シメジ ミニトマト ブロッコリー マッシュルーム お肉 にんにく うずらの卵

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