アプリでひらく作り方
- 1
◎の材料を全て入れ混ぜ合わせまとめたものをラップで包み冷蔵庫で30-40分休ませる。
- 2
オーブンを200度に予熱する。
- 3
◯のコンスターチ以外を鍋にかけ煮る。しばらくしてしっかり煮えたら出てきた果汁を小さな器にとって粗熱を取る。
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- 4
粗熱が取れた果汁にコーンスターチを溶かし、一旦火を止めた鍋に回し入れる。火を再びつけてかためにとろみをつける。
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- 5
◎の2/3生地を取り出し、平たく伸ばす。ケーキ型の底に生地を敷き、フォークで穴を開けオーブンで12分焼く。
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- 6
焼き終えたら粗熱を取り、その間にケーキのフチの部分を残りの1/3の生地で作る。
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- 7
●の材料をボールに全て入れて指先で混ぜ合わせボロボロの塊を作る。
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- 8
粗熱の取れたケーキ型のフチの部分に⑥を敷き詰める。底との接着部はしっかり生地を押し付ける。
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- 9
冷めたフィリングをケーキ型に入れ、⑦で作ったらシュトロイゼルを全面にふりかける。
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- 10
予熱した200度のオーブンで25-30分焼く。狐色になったらOKです。※焼き時間を短く変更しました。
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コツ・ポイント
シュトロイゼルが黄金色になったら出来上がりです。
焦げると美味しくないのでご注意ください。
ケーキ型には油を塗って小麦粉をはたいておくと型から外すやすいです。
つくれぽ
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