豚肩ブロックにフォークで全体をしっかり刺す。

塩胡椒をまんべんなくふる。

炊飯器に豚肉、醤油、ケチャップ、砂糖、にんにく、ビールまたはコーラを入れる。

泡がなくなったら蓋を閉め、通常炊飯モードで加熱する。

加熱後、豚肉をひっくり返し、水150mlを加えて早炊きモードで再加熱する。

豚肉を取り出し、手袋をして、握り潰すようにほぐして完成。