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角煮風車麩
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角煮風車麩-レシピのメイン写真

角煮風車麩

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

豚の角煮の残り汁で、車麩を扇形に切ったものを煮ると角煮風になります。おいしいです。

豚の角煮の残り汁で、車麩を扇形に切ったものを煮ると角煮風になります。おいしいです。

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角煮風車麩

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

豚の角煮の残り汁で、車麩を扇形に切ったものを煮ると角煮風になります。おいしいです。

豚の角煮の残り汁で、車麩を扇形に切ったものを煮ると角煮風になります。おいしいです。

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材料

2人分
  • 車麩 4枚
  • 豚の角煮の残り汁(ニコゴリ状) 300ml
  • 水 100ml
  • 醤油 適量
  • 砂糖 適量
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作り方

  1. 1

    角煮の残り汁を電子レンジで溶かす。

  2. 2

    車麩をそのまま溶かした汁に浸し、5分ほど置いて吸わせる。

  3. 3

    味を見て、必要なら醤油と砂糖を加える。

  4. 4

    車麩が汁を吸ったら、ややお湯を足す。

  5. 5

    圧力鍋に入れ、10分加圧して煮る。

  6. 6

    蓋が開くのを待ち、水分を少し飛ばして完成。

コツ・ポイント

角煮の残り汁の味に応じて、醤油と砂糖を調整してください。車麩は扇形に切るとより角煮っぽくなります。

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兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585
2026/02/10 15:24に公開
こんにちは兼業主夫な二児(娘2人)の父です。Yahooレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理 」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い?!ってのも載せています。娘も成人して家を出ましたが頻繁に帰ってくるのでまだまだ料理がんばります。
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豚肉 車麩

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