ナスのナムル風
冷蔵庫にナスが余っていたから速攻副菜!
簡単で美味しくておすすめです!!
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ナスは縦に細めに切る(拍子木または細めの短冊)。
耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをかける。
600Wの電子レンジで4〜5分加熱し、しんなりさせる。
熱いうちに軽く水気をしぼる(ぎゅっとしすぎない)。
ボウルに戻し、醤油・ごま油・白ごまを加えてさっと混ぜる。
味が薄そうなら、最後に醤油を数滴足すくらいがちょうどいい!
ちょい大人にするなら、ラー油ちょびっとやおろし生姜ほんの少しを加えても良い!
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