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ナスのナムル風
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ナスのナムル風

目指せ料理上手!!
目指せ料理上手!! @cook_41225549

冷蔵庫にナスが余っていたから速攻副菜!
簡単で美味しくておすすめです!!

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ナスのナムル風

目指せ料理上手!!
目指せ料理上手!! @cook_41225549

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材料

1〜2人分
  • ナス 2本
  • 醤油 小さじ1〜1.5
  • ごま油 小さじ1
  • 白すりごま or いりごま 小さじ1(あればでOK)
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作り方

  1. 1

    ナスは縦に細めに切る(拍子木または細めの短冊)。

  2. 2

    耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをかける。

  3. 3

    600Wの電子レンジで4〜5分加熱し、しんなりさせる。

  4. 4

    熱いうちに軽く水気をしぼる(ぎゅっとしすぎない)。

  5. 5

    ボウルに戻し、醤油・ごま油・白ごまを加えてさっと混ぜる。

コツ・ポイント

味が薄そうなら、最後に醤油を数滴足すくらいがちょうどいい!
ちょい大人にするなら、ラー油ちょびっとやおろし生姜ほんの少しを加えても良い!

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目指せ料理上手!!
目指せ料理上手!! @cook_41225549
2026/02/08 01:54に公開

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ナムル なす

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