鶏もも肉に抹茶小さじ1をまぶす。

玉ねぎ、にんにく、しょうがをみじん切りにする。

鍋にオリーブオイルを熱し、鶏肉を焼く。

玉ねぎ、にんにく、しょうがを加えて炒める。

トマトをざく切りにして加え、カレー粉と塩を入れる。

蓋をして弱火で20分煮込む（無水で）。

仕上げに残りの抹茶小さじ1をふりかける。