簡単昼食・今日の夕飯挽肉豆乳坦坦麺うどん
きりん家の食卓 @cook_43132891
ピり辛な肉味噌とめんつゆベースの豆乳うどんつゆが麺と絡んで、とても美味しいアレンジうどんになりました。シャキシャキの刻み葱もいいアクセント。豆乳の代わりに牛乳でもOKです。余っていた九条刻み葱を使い、肉味噌はレンチンなので簡単に出来ました。今日の夕飯や昼食にピッタリです。
簡単昼食・今日の夕飯挽肉豆乳坦坦麺うどん
ピり辛な肉味噌とめんつゆベースの豆乳うどんつゆが麺と絡んで、とても美味しいアレンジうどんになりました。シャキシャキの刻み葱もいいアクセント。豆乳の代わりに牛乳でもOKです。余っていた九条刻み葱を使い、肉味噌はレンチンなので簡単に出来ました。今日の夕飯や昼食にピッタリです。
アプリでひらく作り方
- 1
材料。◎は一緒にしています。牛乳とめんつゆは一緒にしています。
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- 2
耐熱容器に◎を入れ、混ぜ合わせておきます。
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- 3
③にひき肉とキムチを入れたらひき肉の粘りが出ないように軽く混ぜ合わせます。
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- 4
③に軽くラップをして600wで4分ほどレンチンしたら全体を混ぜ合わせて肉味噌の完成です。
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- 5
鍋に◇を入れ中火で沸騰したら刻み九条ネギを入れて弱火で1分に煮込んで、うどんつゆの完成です。
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- 6
冷凍うどんを表記時間通りにレンチンし丼に移します。
- 7
⑥に⑤を流し入れ、④をのせ、お好みでラー油をかけて完成です。
- 8
甜面醤は、これを使いました。
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- 9
コチュジャンは、これを使いました。
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- 10
豆板醬は、これを使いました。
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- 11
顆粒ガラスープは、これを使いました。
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コツ・ポイント
肉に火が通りきらない場合は加熱時間を調整してください。つゆは豆乳でも牛乳でもOKです。刻み九条ネギは長ネギ1/4を薄く輪切りしたものでもOKです。よく混ぜ合わせてお召し上がりください。
つくれぽ
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