春巻の皮を2枚重ねて真ん中から半分に切ります。2枚重ねることで出来上がり時のクリスピー感が増します。

端からウインナーを巻いていきます。できるだけウインナーに密着するように巻きます　　　

巻き終わりに水をつけて貼り付けます。2枚重ねなので両方に水をつけて留めます。留めたら手でぎゅっと握って密着させます

一本まるままでも良いですが3等分か4等分に切ります。お好みの大きさでどうぞ

170℃から180℃の油で揚げます

4分から5分程度転がしながら揚げます。こんがり色がついたら油を軽く切ります。揚がり具合は皮の色で判断してください

バターと塩を耐熱容器に入れて500wで30秒加熱します。溶けたバターと塩をよく混ぜます

ウインナーをボウルに入れて溶かしバターを回しがけして青のりをふりかけて上手にまぜます

器に盛って完成です。アツアツでも冷えてもパリパリは変わらないのでおいしいですよ