パスタを塩を加えた湯で茹でる。

香りが立ったら冷凍エビを加え、火が通ったら舞茸を加えて炒める。

茹で上がったパスタを加え、ソースと絡める。

仕上げにパルメザンチーズをグレーターで削り入れ、黒こしょうをふる。