旬のセリを手軽に食べられるレシピです。まぜご飯にしても美味しいです。
セリをよく洗い、さっと湯通しして冷ます。
粗熱が取れたら水気を絞り、あらみじん切りにする。
フライパンにごま油を熱し、セリを炒める。
塩と麺つゆを加え、さっと混ぜて火を止める。
熱々ご飯に混ぜても美味しいです。
根っこごとさっと湯どうしして、よく絞るとべちゃっとしません。
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