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作り方
- 1
材料を全部入れたこねる。
-
- 2
大体まとまったら30分一次発酵。常温か、ヒーターの前に少し置いとく。
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- 3
4等分にしたら、細長く伸ばして端と端を合わせて、丸まった部分に少し切れ込みを入れて開く。このまま30分二次発酵。
-
- 4
お湯に砂糖を入れて、沸騰する直前にまずは切れ込み部分を下にして入れる。裏返して両面で大体20〜30秒。
- 5
トースター170度で15分ほど焼いたら完成。焦げが怖い時は上にアルミホイル。余裕があれば予熱しててもいいかも。
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コツ・ポイント
お湯から出したらできる限りすぐに焼き始める。
チョコレート入れたければこねる段階で入れる。
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