いちご（とちおとめ）を洗い、水気をしっかり拭く。

白あんこを10等分し、いちごを包む（あんこは薄めに）。

白玉粉に砂糖を加え、水を少しずつ入れてヘラで混ぜる。

ラップをして電子レンジで1分加熱し、混ぜる。これを3〜4回繰り返す。

半透明になったら片栗粉をまぶしたバットにのせる。

片栗粉をまぶしながら10等分に切る。

それぞれを伸ばし、中央は厚めにして、いちごを包んだあんこを包む。