□ネギをみじん切りにする。
●フライパンに油を入れて熱する。
●ネギを加え、数分炒める。
●卵、ごはんを加え、炒める。

●マスカルポーネ、鶏ガラスープの素を加え、まぜる。
●器に盛る。
●パセリ、塩・胡椒をかけ、できあがり。