好きな人もメロメロに❣️レアチーズケーキ
【おいしく作るコツ】
ダマを徹底排除： クリームチーズを混ぜる前に、レンジで10秒ほど温めてマヨネーズ状の柔らかさにしてください。冷たいまま混ぜると小さな塊が残り、口当たりが悪くなります。
ゼラチンの温度： 溶かしたゼラチンが熱すぎると生地が分離し、冷めすぎると混ぜるそばから固まってダマになります。(お風呂より少し熱いくらい)の温度で一気に混ぜるのがベストです。
マーブルの極意： チョコ生地を落としたら、竹串を底まで刺さず、表面の1cmくらいを「の」の字でなぞるだけに。そうすると、断面だけでなく表面にも綺麗な模様が残ります。
このレシピを作ってくれた人が好きな人と結ばれますように❣️
いらん情報 僕も好きな人がいるので頑張ります‼️
好きな人もメロメロに❣️レアチーズケーキ
【おいしく作るコツ】
ダマを徹底排除： クリームチーズを混ぜる前に、レンジで10秒ほど温めてマヨネーズ状の柔らかさにしてください。冷たいまま混ぜると小さな塊が残り、口当たりが悪くなります。
ゼラチンの温度： 溶かしたゼラチンが熱すぎると生地が分離し、冷めすぎると混ぜるそばから固まってダマになります。(お風呂より少し熱いくらい)の温度で一気に混ぜるのがベストです。
マーブルの極意： チョコ生地を落としたら、竹串を底まで刺さず、表面の1cmくらいを「の」の字でなぞるだけに。そうすると、断面だけでなく表面にも綺麗な模様が残ります。
このレシピを作ってくれた人が好きな人と結ばれますように❣️
いらん情報 僕も好きな人がいるので頑張ります‼️
アプリでひらく作り方
- 1
ボトム： 砕いたビスケットと溶かしバターを混ぜ、カップの底にスプーンで押し固めて冷やす。
- 2
生地： 柔らかくしたチーズ、砂糖、ヨーグルト、レモン汁、生クリームを順に混ぜる。
- 3
仕上げ： 溶かしたゼラチンを混ぜ、少量を別容器でチョコと合わせる。
- 4
(上に書けなかった文) 白生地を注いだ上にチョコ生地を落とし、竹串で1〜2回クルッと回して冷やし固める。
コツ・ポイント
1.甘いのが苦手な彼でも、レアチーズの酸味とチョコのコクの組み合わせならパクパクいけちゃいます。焦がす心配もありません。
2.火を使わず、冷蔵庫で冷やすだけ。小さめのカップ2個、または小さめの保存容器1個分です。
#バレンタイン
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
