オートミールに水をかけ、600Wで60秒加熱。

熱いうちにバターをのせて余熱で溶かし、混ぜておく。

ボウルにバナナを入れしっかり潰す。

卵と砂糖を混ぜ、豆乳を加えてさらに混ぜる。

2のオートミール＋バターを加える。

薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、さっくり混ぜる。

型に流し、170℃のオーブンで35〜45分焼く。

竹串を刺して生地がつかなければ完成。生なら5分ごと様子を見ながら焼く。