卵黄とグラニュー糖、だいだい1/2ぐらいを入れて混ぜます。

白っぽくなるまで混ぜます。ぽくでいいです。

サラダ油を入れて混ぜます。つやよくなるまでちゃんと油混ぜます。

水を加えてさっと混ぜます。次は卵白を泡立てます。

まず、卵白のみでハンドミキサーか泡だて器で泡だてます。

しっかりと泡だってきたら、残りの砂糖の半分ぐらいを入れて混ぜ、混ざって

ツヤよく泡立ったら、最後最低速度におとしてキメを整えます。1分ほど。メレンゲの完成です！

⑥の卵黄生地に、メレンゲ1/3を入れてまんべんな混ぜます。ここでは泡を潰してしまうとかは気にしなくていいです

②の粉類を加えます。

練りすぎないようにさくっと混ぜます。

残りのメレンゲの1/2を加えて泡を潰さないよにさっくりとボールを回しながら混ぜます。

マーブルの状態で混ぜるのを止めます。

残りのメレンゲを全て入れて泡を潰さないようにさっくりとむらなく混ぜます。

キレイに混ざりました。型に流し入れます。

表面わ、整えるために竹串などで1周まわして整えます。170℃に予熱したオーブンで35分から40分焼きます。

完成です！冷めてからじゃないとキレイに取れないので気をつけて下さい