さつまいもとおからのヘルシークッキー
砂糖・小麦粉・卵不使用で罪悪感の低いスイーツです。サクサクほろりとした食感でお芋のおいしさが感じられます
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オーブンを180°に予熱する。天板にオーブンシートを敷く
*をボールに入れ、さつまいもを潰し全体を混ぜる。米油を加え、ゴムベラでなめらかになるよう混ぜる
おからパウダーを加え、さらに混ぜたら低脂肪乳を加えよく混ぜて全体を均一にし、ベーキングパウダーを加え混ぜ全体をまとめる
1cm程の厚さの円形に成形し、オーブンで20分程焼く
油が少なめの生地なので、まとまりづらい場合は、低脂肪乳の量を増やすなどして調整してください
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