手作り 塩麹 材料3種類！ さなえ @cook_40264918 スープ、炒め物、お肉の下味、ドレッシングなどなんにでも使えて便利な塩麹を手作りしてます。 もっと読む スープ、炒め物、お肉の下味、ドレッシングなどなんにでも使えて便利な塩麹を手作りしてます。 もっと読む 手作り 塩麹 材料3種類！ さなえ @cook_40264918 スープ、炒め物、お肉の下味、ドレッシングなどなんにでも使えて便利な塩麹を手作りしてます。 もっと読む スープ、炒め物、お肉の下味、ドレッシングなどなんにでも使えて便利な塩麹を手作りしてます。 もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 米麹 200g 塩 60g お湯 300ml アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 材料を用意します 2 塩60gを保存瓶に入れ 3 熱湯300mlを注ぎ混ぜます 4 塩が溶けて、温度が60℃以下に下がったら、麹をいれます 5 2〜3時間温かいところで、麹をふやかします 6 常温にもどして、1日1回かき混ぜて、夏場は3〜5日、冬場は7〜10日でできあがり！ コツ・ポイント 今回は玄米の生麹で作りましたが、乾燥麹でも作り方は同じです。出来上がったらフードプロセッサーでペーストするととても食べやすいですが、私はツブツブのまま使っています。出来上がりは室温によって変わるので、甘くなっていたら冷蔵庫保存。 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 25417592 コピーしました！ さなえ @cook_40264918 2026/02/15 00:43に公開 フォロー中 フォローバック フォロー 自分の記録用です。また、お友だちに作り方をシェアするためのページです。通りすがりに見てくださった方、ありがとうございます。できるだけ手作りしたい。砂糖は減らしたい。発酵も大好きな主婦です。お菓子、お料理を少しずつアップしていきます。 もっと読む このレシピのキーワード 米麹 似たレシピ その他のレシピ ちくわときゅうりのサラダ 水菜とはるさめのマヨサラダ 巻くだけ簡単！しらす枝豆のチーズ春巻き 梨湖の激速！大豆の水煮塩昆布味。 簡単‼️大量消費😋ニラのピリ辛胡麻和え 豚バラキャベツのみりん味噌漬け炒め🤩 キャベツとツナの副菜 鶏肉トマト煮♪簡単トマト缶鶏もも肉玉ねぎ ワンパンでほうれん草の和風パスタ まるごと人参とブロッコリーのサラダ VashBake Hashbrown Keto Coconut Kunafa 40 Minute Chili Keto black coffee, Nescafe with butter and rose water 2種の豆乳蒸しパン 簡単我家のクロックムッシュ ズボラさん必見！バスク風チーズケーキ レンジで手作り！簡単のりたまふりかけ https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25417592
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