Donat Kampung
Awal awal bikin donat suka kesal karena selalu gagal, adonan tidak mengembang,. Tekstur keras dan tidak keluar white ring. Sejak tau resep ini serta tips dan trik cara bikin donat, syukur alhamdulillah hampir donat saya disukai keluarga terutama anak anak yang suka akan toppingnya. Bahkan tetangga pun minta open order setiap ada hajatan☺. Mohon maaf tidak saya foto atau videokan prosesnyakarena memang tidak sempat🙏. Next time saya akan bagikan beserta videonya.
Donat Kampung
Awal awal bikin donat suka kesal karena selalu gagal, adonan tidak mengembang,. Tekstur keras dan tidak keluar white ring. Sejak tau resep ini serta tips dan trik cara bikin donat, syukur alhamdulillah hampir donat saya disukai keluarga terutama anak anak yang suka akan toppingnya. Bahkan tetangga pun minta open order setiap ada hajatan☺. Mohon maaf tidak saya foto atau videokan prosesnyakarena memang tidak sempat🙏. Next time saya akan bagikan beserta videonya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur tepung, gula, ragi, bread improver, susu bubuk, dan kuning telur. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit.
- 2
Uleni hingga setengah kalis, masukkan margarin dan garam. Uleni sampai kalis elastis.
- 3
Bagi adonan, bulatkan, lalu resting 25 menit.
- 4
Keluarkan udara (degassing), lubangi tengah adonan, lalu proofing 30–40 menit hingga mengembang 2x lipat.
- 5
Panaskan minyak, goreng donat hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan, dinginkan.
- 6
Beri topping sesuai selera.
Tips
Perhatikan waktu resting dan proofing agar donat tidak under atau over proofing.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar