米粉＆豆乳のトマトクリームソースパスタ
オリーブオイルと米粉でペーストを作り、豆乳で溶かし込むクリームソースのパスタです。
アプリでひらく作り方
- 1
○パスタを茹でる。
●フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、カットしたトマトを加え、炒める。
●米粉を加え、混ぜる。 -
- 2
●ペースト状になったら、豆乳を加えて溶く。
●再びペースト状になったら、豆乳を加えて溶き、ソースにする。 -
- 3
○パスタを入れ、オリーブオイル、茹で汁をかけ、混ぜる。
●鶏ガラスープの素を加え、全体をよく混ぜ合わせる。 -
- 4
●器に盛る。
●パセリ、胡椒をかけ、できあがり。 -
コツ・ポイント
●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
●ベシャメルソースから、クリームソースを作る流れを超略アレンジしたレシピです。豆乳の量を増やしながら、クリームソースに調整します。（２〜３回ほど、ペースト→豆乳で溶かす…をくり返します）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25419381
