人参は洗って皮ごと濡らしたキッチンペーパーで包み、ラップをして電子レンジでやわらかくなるまで加熱する。

卵をゆでて殻をむく。

やわらかくなった人参を粗く潰す。

絹豆腐をハンドミキサーでなめらかにし、醤油・すりごま・甘味料（ラカント他）鰹節（かつお粉）を加えて混ぜて和える。

潰した人参と粗く崩したゆで卵に和える。