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小松菜とちりめんじゃこの塩麹ふりかけ
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小松菜とちりめんじゃこの塩麹ふりかけ-レシピのメイン写真

小松菜とちりめんじゃこの塩麹ふりかけ

teateatea
teateatea @cook_40379881

小松菜を使って、ふりかけを作ってみました。
最近完成した塩麹で優しい味わいにしたのがポイントです。
ゴハンのお供に、お酒のオツマミにもいかがですか??

#わが家のスピードごはん

小松菜を使って、ふりかけを作ってみました。
最近完成した塩麹で優しい味わいにしたのがポイントです。
ゴハンのお供に、お酒のオツマミにもいかがですか??

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小松菜とちりめんじゃこの塩麹ふりかけ

teateatea
teateatea @cook_40379881

小松菜を使って、ふりかけを作ってみました。
最近完成した塩麹で優しい味わいにしたのがポイントです。
ゴハンのお供に、お酒のオツマミにもいかがですか??

#わが家のスピードごはん

小松菜を使って、ふりかけを作ってみました。
最近完成した塩麹で優しい味わいにしたのがポイントです。
ゴハンのお供に、お酒のオツマミにもいかがですか??

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材料

2人分
  • 小松菜 1束(約200g)
  • ちりめんじゃこ 20g
  • 塩麹 大さじ1弱
    自家製塩麹
  • みりん 大さじ1
  • ごま油 小さじ2
  • 白いりごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    小松菜を5ミリ幅に刻む。キッチンバサミを使うとより時短で出来ます!!

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、小松菜と塩麹を入れ、弱火〜中火でしんなりするまで炒める。

    • 小松菜とちりめんじゃこの塩麹ふりかけ作り方2写真
  3. 3

    ちりめんじゃこ、みりんを加え、さらに炒める。

  4. 4

    最後に白いりごまを加え、全体を混ぜて完成。

    • 小松菜とちりめんじゃこの塩麹ふりかけ作り方4写真

コツ・ポイント

ご飯にのせてふりかけにしたり、刻んだチーズや大葉を一緒に和えておにぎりにするのもオススメ✬お豆腐にのせるのも美味しいですよ〜!

リンクされたレシピ

自家製塩麹

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teateatea
teateatea @cook_40379881
2026/02/18 14:23に公開
パン作り・お菓子作り大好き。野菜が大好き。作るために材料を揃えるのではなく、その時その時冷蔵庫に「あるもので」作ることが多いです。買い出しは主人と子供が担当!何が購入されるかはその時のお楽しみ(笑)毎年冬に柚子を沢山頂くので、柚子の楽しみ方をを色々考えています。季節の食材を取り入れて作るのが好きです。毎年の楽しみは梅仕事✬家族に美味しく楽しく食事をしてもらいたい、食から家族を支えたい、そんな想いでいつも作っています。苦手なものも切り方や調理方法を変えると食べられることも✬お陰さまで我が家の子供たちは好き嫌いなく、なんでも食べられます♪
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このレシピのキーワード

ふりかけ じゃこ 小松菜

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