大葉とれんこんの鶏つくね

Name: 大葉とれんこんの鶏つくね
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏ひき肉 150g; 大葉 10枚; れんこん 100g; ⭐︎片栗粉 大さじ1/2; ⭐︎味噌 大さじ1; ⭐︎醤油 小さじ2; サラダ油 適量; 旨だし 1/2包

☆舞昆のこうはら公式 @cook_40149045

冷めても美味しいのでお弁当にもぴったりです♪

大葉とれんこんの鶏つくね

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冷めても美味しいのでお弁当にもぴったりです♪

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材料

2人分

鶏ひき肉 150g
大葉 10枚
れんこん 100g
⭐︎片栗粉大さじ1/2
⭐︎味噌大さじ1
⭐︎醤油小さじ2
サラダ油適量
旨だし 1/2包

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作り方

1

れんこんはみじん切りにする。大葉はこの千切りにする。
2

ボウルに鶏ひき肉、①と⭐︎を入れ、粘りが出るまで混ぜる。全体に馴染んだら厚さ2cm程度の円形に整える。
3

フライパンにサラダ油を熱し、焼き色がつくまで中火で焼く。裏に返してふたをし、弱めの中火で3〜4分程蒸し焼きにする。
4
焼き上がったら、粉末の旨だしをふりかけ全体に味付けをし、器に盛り付けたら完成！

コツ・ポイント

材料を混ぜ合わせる際は、粘り気がでるまで混ぜ合わせないと崩れやすいので気をつけて下さい

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つくれぽ

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2026/02/20 01:10に公開

発酵塩こんぶのお店「舞昆のこうはら」の商品を使ったレシピを紹介していきます♪レシピで使用している舞昆旨だしはこちら♬https://lp.maikonvip.jp/s0_mu_enq_cl_hc0_0その他舞昆の製品はこちらから！https://maikon.base.shop/舞昆について知りたい方は公式サイトへhttp://www.115283.jp/

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鶏つくね大葉片栗粉れんこんとりひき肉味噌

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