旨味爆発！濃厚豆腐チゲ（スンドゥブ風）
一口で韓国へ✈️はっち秘伝「旨味爆発！濃厚豆腐チゲ」のレシピをお届け🍲
美味しさの秘密は、最初の炒め工程にあり！ニンニク、豚肉、キムチを順に炒めてコクを極限まで凝縮。そこにプロの隠し味**「あさりダシダ」**と昆布茶を投入すれば、魚介の深みが弾ける本格スープの完成です✨
仕上げに卵を落として、トロ〜り絡めるのがはっち流の魔法。シメは旨味を余さず吸わせたサリ麺で決まり🥢
今夜は心も体もポカポカ温まる、お店超えの味を食卓に。今日のご飯にいかがですか？🥣✨
旨味爆発！濃厚豆腐チゲ（スンドゥブ風）
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美味しさの秘密は、最初の炒め工程にあり！ニンニク、豚肉、キムチを順に炒めてコクを極限まで凝縮。そこにプロの隠し味**「あさりダシダ」**と昆布茶を投入すれば、魚介の深みが弾ける本格スープの完成です✨
仕上げに卵を落として、トロ〜り絡めるのがはっち流の魔法。シメは旨味を余さず吸わせたサリ麺で決まり🥢
今夜は心も体もポカポカ温まる、お店超えの味を食卓に。今日のご飯にいかがですか？🥣✨
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にごま油（分量外）とすりおろしにんにくを入れて香りが出るまで弱火でいためる
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- 2
豚バラと酒を加えて中火で炒める
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- 3
肉の色が変わったらキムチを加え、1分ほど炒める。
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- 4
コチュジャン・砂糖・粉唐辛子を加え、全体に馴染ませるように軽く炒め合わせる
-
- 5
水、いりこだし、ダシダあさり、昆布茶を入れる
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- 6
沸騰したら玉ねぎとえのきを加え、玉ねぎがしんなりするまで3分ほど煮る
-
- 7
豆腐とネギを入れ、さらに2分ほど煮込んで味を染み込ませる
-
- 8
中央に卵を落とします。卵が好みの固さになったら、はっちの魔法、召し上がれ✨
-
- 9
〆はサリ麺
＊業務スーパーなどで入手可能だよ -
- 10
「はっち」の 活動詳細まとめ
各プラットフォームを集約
https://lit.link/hatch_cooking -
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