じゃがいもとにんじんは乱切りし、耐熱皿に入れてラップをし600Wで5分加熱する。

糸こんにゃくはアク抜きし、食べやすい長さに切る。

フライパンにごま油を熱し、豚こま肉を炒める。

肉の赤みが減ったら、じゃがいも・にんじん・玉ねぎ・糸こんにゃくを加え軽く炒める。

調味料Aを加え、蓋をして中弱火で20〜25分煮込む。

じゃがいもとにんじんに箸が通れば完成。