じゅわ〜っと旨い♡ガリバタハニーチキン

ご覧いただきありがとうございます✨みみこです(Instagram:@mimico_dayo)
じゅわ〜っとジューシーな鶏モモ肉と、甘じょっぱいたれに、バターとガーリックのコクが加わり、しっかりパンチのある味わい。そこにフライドガーリックのカリカリ食感と香ばしさがプラスされて、ごはんが進む一品に仕上がりました。おかずとしてはもちろん、ちょっと特別感を出したい日のメインにもおすすめです😋✨
じゅわ〜っと旨い♡ガリバタハニーチキン
ご覧いただきありがとうございます✨みみこです(Instagram:@mimico_dayo)
じゅわ〜っとジューシーな鶏モモ肉と、甘じょっぱいたれに、バターとガーリックのコクが加わり、しっかりパンチのある味わい。そこにフライドガーリックのカリカリ食感と香ばしさがプラスされて、ごはんが進む一品に仕上がりました。おかずとしてはもちろん、ちょっと特別感を出したい日のメインにもおすすめです😋✨
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れ、水にさらしたらふんわりラップをかけて電子レンジ(600W)で3分加熱する。
- 2
鶏モモ肉全体にフォークで数カ所穴をあける。
- 3
中火で熱したフライパンにサラダ油を高さ約5mmになるように入れ塩こしょうと片栗粉を全体にまぶした鶏モモ肉を皮目から入れる
- 4
両面に焼き色がついたら余分な油をキッチンペーパーで拭き取り弱火にして【A】と玉ねぎを加え、3〜5分程度煮絡める。
- 5
食べやすい大きさに切ったら、フライドガーリックを散らす。
- 6
業務スーパーのフライドガーリックを使用しました。カリカリとした食感と香ばしいにんにくの香りが特徴です。
コツ・ポイント
・たれは焦げやすいので、弱火で様子を見ながら煮絡めてください。
・玉ねぎを電子レンジで加熱することで、甘みが増して時短にもなります。
・鶏モモ肉にフォークで穴をあけることで、柔らかくなり味染みもアップします。
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