菜の花は洗ってつぼみ、葉、茎に切り分け、葉はざく切り、茎は斜め薄切りにする。

耐熱容器に入れてふた（またはふんわりラップ）をして600Wで1分加熱する。
加熱後はすぐにラップを外す。

鍋にお湯を沸かし、パッケージの記載通りにスパゲッティ（乾燥）を茹でる。

トマトはへたをとり、ひと口大に切る。

フライパンにオリーブオイルとトマト、きざみにんにく（瓶詰）を入れて加熱する。

油がなじんだら菜の花と塩こうじを入れて炒め合わせる。

茹でたスパゲッティと塩を入れて混ぜ合わせ、味をみて塩（分量外）で味をととのえる。

お皿に盛り付け、フライドガーリックと黒こしょうをトッピングする。