もやしを洗い、ザルで水気を切り、キッチンペーパーでざっと水気を拭き取る。

フライパンにバターを熱し、もやしとハムを入れて、　1分間強火で炒める。

砂糖、醤油、ニンニクチューブを加えて全体を手早く混ぜる。

火を止め、塩、味の素で味を調える。